急性胃腸炎的持續(xù)時間受多種因素影響，包括病因、病情嚴重程度、治療是否及時有效、患者的身體狀況以及日常護理等。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來的風險。
1.病因：如果是細菌感染引起，如大腸桿菌、沙門氏菌等，在及時治療的情況下，可能 3 - 5 天恢復。若是病毒感染，如輪狀病毒、諾如病毒，恢復時間可能稍長，約 5 - 7 天。
2.病情嚴重程度：輕癥患者可能 3 - 5 天痊愈。重癥患者，如有嚴重脫水、電解質紊亂等，可能需要 7 - 10 天甚至更長時間恢復。
3.治療是否及時有效：發(fā)病后及時就醫(yī)，遵循醫(yī)囑用藥、補液等，能縮短病程，可能 5 天左右好轉。反之，恢復時間延長。
4.患者的身體狀況：平素體質較好的人恢復相對較快，可能 5 - 7 天。體質較弱、有基礎疾病的患者，恢復時間可能達 7 - 10 天。
5.日常護理：患病期間注意休息，清淡飲食，補充水分和營養(yǎng)，有助于病情恢復，可能 5 - 7 天好轉。若飲食不當、勞累，會延長恢復時間。
總之，急性胃腸炎的持續(xù)時間因人而異。患者應及時就醫(yī)，配合治療，并做好日常護理，以促進康復。

用丹參和山楂泡水喝并沒有特別的作用，雖然這兩種藥材有一定的活血和促進胃腸的作用，但是用來泡水喝并不一定就能起到這種相應的效果，所以如果平常沒有什么特殊癥狀的話，建議沒有必要用這種東西泡水喝，盲目的用一些中藥泡水喝，肯定對胃有一定的損傷的，特別是長期大量的服用，有可能導致胃粘膜的損害。