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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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葉澤兵 主任醫師
廣東省第二人民醫院
三級甲等
急診科
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菠蘿泡鹽水的時間受菠蘿大小、鹽水濃度、個人口感、浸泡方式、菠蘿成熟度等因素影響。如果身體不適，請盡快尋求醫療幫助，按照醫生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
2019-11-04 14:53
1.菠蘿大小：較小的菠蘿一般泡15-20分鐘，較大的則需25-30分鐘。
2.鹽水濃度：濃度高時泡15分鐘左右，濃度低時泡25分鐘左右。
3.個人口感：喜歡甜一些泡15分鐘左右，喜歡淡一些泡25分鐘左右。
4.浸泡方式：攪拌浸泡20分鐘左右，靜止浸泡25分鐘左右。
5.菠蘿成熟度：較生的泡30分鐘左右，成熟的泡20分鐘左右。
綜合考慮以上因素，可靈活調整菠蘿泡鹽水的時間，以達到最佳口感。
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回答2
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谷魁廣 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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患者你好，菠蘿的致敏物質主要的是“菠蘿朊酶”。鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結構，使其喪失對于個別體質人的毒性。因此，吃菠蘿時，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開放在鹽水中浸泡30分鐘左右即可。以上是對這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康。
2019-05-15 23:46
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