無論是生吃南瓜子還是熟吃南瓜子，各有優劣。生南瓜子含有較多天然營養成分，如鋅、鎂等礦物質以及不飽和脂肪酸，對促進身體健康有益。熟南瓜子經過加熱處理，可能破壞部分營養素，但同時也能激活某些抗氧化物質，提升口感。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫，聽從醫生的專業建議進行治療。
1.生南瓜子保留了更多的天然礦物質和維生素，有助于增強免疫力和維護心血管健康。
2.生南瓜子中含有的不飽和脂肪酸對于降低膽固醇水平有益。
3.熟南瓜子在加熱過程中，某些抗氧化成分如硒的生物利用率可能會提高。
4.熟南瓜子通過烹飪可以去除部分難以消化的物質，減少腸胃不適的風險。
5.熟南瓜子往往更易于咀嚼和消化吸收。
選擇生吃或是熟吃南瓜子取決于個人的營養需求和口味偏好。建議適量食用，多樣化飲食，以獲取全面的營養。

您好，南瓜子其實可以生吃也可以熟吃，從口感上來講，普遍都認為炒熟了以后更香脆，而且南瓜籽里頭含有的脂肪、蛋白質，還有一些鉀、鈣這些礦物質，經過烹炒流失并不是很多，所以為了補充營養生吃熟吃都是可以的。南瓜籽還有一個特殊的功效，對于男性的前列腺有很好的保護作用，此種功效的發揮生吃要比熟吃更好，根據需要自由選擇。希望我的回答能幫到您。