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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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夏燕瓊 主任醫師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
營養科
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生吃西紅柿具有一定益處,但也存在一些潛在問題。好處包括補充營養、促進消化等;壞處可能有引起腸胃不適、農藥殘留風險等。行用藥存在隱患,身體出現不適時,請務必咨詢醫生,科學治療。
2019-12-10 19:03
1.補充營養:富含維生素C、番茄紅素等,有助于增強免疫力。
2.促進消化:含膳食纖維,能促進腸道蠕動,預防便秘。
3.美容養顏:抗氧化成分有助于延緩皮膚衰老。
4.控制體重:熱量低,增加飽腹感。
5.潛在壞處:可能刺激腸胃,尤其對腸胃敏感者;若未洗凈,有農藥殘留風險;部分人可能過敏。
總體而言,適量生吃西紅柿有益健康,但要注意清洗干凈,根據自身身體狀況合理食用。
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回答2
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李希弘 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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您好,西紅柿是一種蔬菜,含有豐富的維生素、礦物質、有機酸等物質。因為西紅柿生吃時口感很不錯,很多人喜歡生吃。西紅柿里面含有豐富的維生素C以及鉀等礦物質,如果把它加熱,維C和鉀流失比較多,所以這種情況下,西紅柿生吃會比較好。但是從另一個角度說,如果生吃西紅柿,西紅柿中豐富的番茄紅素的吸收率會比較低。而加熱過程會破壞植物細胞結構,從而促進番茄紅素吸收;同時加熱能促進番茄紅素從全反式轉化為順式,更加有利于改善前列腺增生情況。所以對于西紅柿來說,生吃、熟吃都可以,不必過于糾結。希望我的回答能幫到您。
2019-06-21 18:25
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