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何盈犀 醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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早上空腹喝豆漿一般不太好，原因包括營養流失、影響吸收、不利消化、降低營養效果、可能引起不適等。 1. 營養流失：豆漿富含蛋白質，空腹喝易導致蛋白質無法充分利用。 2. 影響吸收：胃內沒有食物，豆漿營養吸收效果差。 3. 不利消化：缺少食物中和，可能加重胃腸負擔。 4. 降低營養效果：無法發揮豆漿應有的營養價值。 5. 可能引起不適：易出現胃脹、胃痛等胃腸不適癥狀。 總之，為更好地吸收豆漿的營養，建議先吃些主食再喝豆漿。
2024-09-27 03:34
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回答2
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李希弘 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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患者好，空腹喝豆漿不好，現代人為了省事，常常是早上隨便喝杯豆漿，便匆匆趕去上班或上課，以為這樣既方便又有營養補充，其實這種進食法不符合營養科學。因為，人體若攝入了足量的淀粉食品后（如米飯、饅頭等），再喝些蛋白質含量豐富的豆漿，豆漿就不會單純轉化為熱能消耗，而是參與構造新組織，修補舊組織，以促進人體新陳代謝。反之，若空腹喝下豆漿，就會全部轉化成熱能供人體消耗，從而減少人體組織對營養的吸收。
2024-09-26 22:57
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