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回答1
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劉杰 主任醫師
廣州醫科大學附屬第一醫院
三級甲等
呼吸與危重癥醫學科
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柿子餅是一種美味的食品,但其含有一定量的鞣酸,這可能導致一些食物搭配上的禁忌。在食用柿子餅時應注意避免以下幾種組合,以防止可能的健康風險:
2019-12-08 22:22
1. 酒類:飲酒與吃柿子餅同時進行可能產生不良反應,因為酒精會刺激胃酸分泌,與柿子餅中的鞣酸結合,可能導致胃石形成,嚴重時可引起急性腸梗阻。
2. 蟹類:螃蟹富含蛋白質,與柿子餅同食,兩者成分可能相互作用,產生不易消化的物質,對腸胃造成負擔,甚至可能引發中毒。
3. 奶制品:牛奶等高蛋白食物與柿子餅同食,可能同樣導致蛋白質與鞣酸結合,形成不溶性沉淀,影響消化。
4. 海鮮:除了螃蟹,其他海鮮如蝦、貝類等也可能與柿子餅產生類似反應,增加腸胃不適的風險。
5. 高鈣食物:如豆腐、奶酪等,鈣與鞣酸結合易形成結石,因此不建議與柿子餅同食。
為了保證消化系統的健康,食用柿子餅時應避免上述食物搭配。如果出現不適癥狀,應及時就醫。在享受美食的同時,了解并遵循食物的搭配原則,是保持身體健康的重要一環。若感身體不適,請立即尋求專業醫療幫助,遵循醫生指導進行治療,切勿隨意服藥。
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回答2
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孔書雪 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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患者好,柿子和螃蟹兩種食物都是大寒大涼的食物,如果兩種食物同時吃,會損傷人體的脾胃消化功能。此外,柿子不能和例如山楂一樣的酸性食物一起服用,會導致胃柿石癥。柿子它含有豐富的營養素,而且它也有較高的藥用價值。但是柿子和螃蟹兩個食物都是大寒大涼的食物,兩種食物不可以同時吃,如果兩種食物同時吃的話,它會損傷人體的脾胃消化功能。第二,柿子不能和像山楂一樣的酸性食物一起服用,因為柿子與酸性的食物同時食用的話,會在為胃里形成塊狀物,這叫做胃柿石癥,所以兩種食物不可以同時吃。
2019-07-17 15:06
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