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回答1
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丘瑞香 主任醫師
中山大學附屬第一醫院
三級甲等
中醫科
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夏季煮綠豆湯解暑，需注意綠豆選擇、浸泡時間、器具選用、煮制時長和調味。同時，若身體不適，及時就醫。藥物治療需謹慎，身體出現不適時，應首先尋求醫生的意見，避免盲目用藥。
2019-07-20 08:57
1.綠豆挑選：選擇顆粒飽滿、無蟲蛀的綠豆。
2.浸泡處理：提前用溫水浸泡12小時左右，能縮短煮制時間。
3.器具選擇：避免使用鐵鍋，以防影響綠豆湯口感和色澤。
4.煮制時間：浸泡后的綠豆開鍋煮30分鐘左右，綠豆開花即可。
5.調味添加：可適量加入冰糖，增加甜味，提升口感。
掌握正確的煮制方法，能讓綠豆湯更好地發揮解暑作用，為夏季帶來清涼。
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回答2
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薛祖洋 醫師
冠縣人民醫院
二級甲等
兒科
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患者好，，綠豆湯以及豆腐中主要就是含有一些微量元素以及蛋白質的，這樣是有可能引起營養不均衡的。對于這種情況，盡量是多吃點蔬菜，只是少吃主食就是可以的，盡量還是不要靠節食來減肥的，是可以平時減少晚餐飲食量，多運動來維持體重的，以上是我的建議，由于無法全面了解病情，如有不適請及時就醫。
2019-07-17 15:07
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