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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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梁天山 主任中醫師
廣州市紅十字會醫院
三級甲等
中醫科
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八角茴香的功效與作用茴香是很小很小的顆粒，有一點像一種谷物，但是八角其實要大得多，通常都有8個角，它們的香味和作用也是不同的，做不同的菜用的香料也是不一樣的。茴香的營養價值還是很高的，不僅可以幫助人們補充身體所需要的維生素含量，還可以運用它制作出更有營養價值的食物例如餃子餡。
2019-08-01 23:54
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回答2
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孟慶福 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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患者你好，八角茴香，亦稱大茴香、八角、大料，是一種調味品，屬于木蘭科八角屬，常綠喬木植物，八角茴香的成熟果實，裂成8-9瓣，稱為木質骨莢，紅棕色，每瓣內有種子一粒，味甜似甘草，有濃烈的香氣，為中國的特產，產于廣西、云南、廣東、貴州、福建、臺灣等地。衛計委定義為可用于保健食品的原料，主要功效成分有：反式大茴香腦、茴香醛、大茴香醇和酯。祝您健康。
2019-07-25 18:20
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