飲用雞蛋水，即以開水沖調的雞蛋液，有益健康，主要包括安神鎮靜、清熱去火、保護胃黏膜、補充營養及促進消化吸收的作用。然而，需注意食品安全，避免生食可能攜帶的病原體。身體不適時，應盡快尋求專業醫療意見，遵循醫生的建議進行治療，切莫自行開處方。
1.安神鎮靜：雞蛋富含氨基酸，如色氨酸，有助于大腦產生血清素，改善睡眠質量。
2.清熱去火：溫開水沖調雞蛋，易于消化，適于體內有熱或消化不良時食用。
3.保護胃黏膜：雞蛋水質地溫和，可覆蓋胃黏膜，減輕胃酸刺激，適合胃炎患者。
4.補充營養：雞蛋是優質蛋白質來源，還含有維生素A、D、E和礦物質，增強免疫力。
5.促進消化吸收：開水沖雞蛋易于消化，適合消化系統較弱的人群。
雞蛋水作為傳統食療之一，具有多種健康益處，但務必確保雞蛋新鮮且完全煮熟，以避免食品安全風險。適量食用，結合平衡膳食，可發揮其營養價值。

您好，雞蛋性平、味甘，吃雞蛋的好處有以下幾方面：
1、蛋白質：雞蛋中的蛋白質是一種動物蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，此類氨基酸是植物糧食無法提供的，是支撐生命的重要物質；
2、卵磷脂：雞蛋的蛋黃含有大量的卵磷脂，卵磷脂能健腦，是供大腦發育和記憶力的重要物質；
3、維生素B族：雞蛋含有大量的B族維生素，可防止貧血，如葉酸，是人神經發育非常重要的物質。
希望我的回答能幫到您。