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糖尿病人能否食用紫薯？

2019-07-26 09:59 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：糖尿病

問題：

糖尿病人能否食用紫薯？

回答1
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林碩副主任醫師

中山大學附屬第三醫院

三級甲等

內分泌科

糖尿病患者飲食需謹慎，紫薯并非絕對禁忌。要考慮血糖控制情況、食用量、飲食搭配等。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫，聽從醫生的專業建議進行治療。
1.血糖控制：若血糖穩定，可少量食用紫薯。
2.食用量：不宜過多，以免血糖波動。
3.飲食搭配：同時搭配蔬菜、蛋白質等，保證營養均衡。
4.監測血糖：食用后注意監測血糖變化。
5.其他注意：避免同時食用其他高糖食物。
總之，糖尿病患者在血糖控制較好的情況下可適當吃紫薯，但要注意上述事項。
2019-07-28 14:01

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回答2
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劉浩慶醫師

肇慶市大旺開發區醫院

一級

全科

患者好，對于紫薯，糖尿病的病人是可以吃的。紫薯含有的纖維比較多，可以給患者補充健康的粗纖維，幫助患者改善大便不通暢的情況。但是，也要注意以下幾個方面的內容：首先，紫薯含有的熱量近似于主食類食品，所以，患者進食紫薯的時候一定要注意控制好量，每次進食紫薯不宜太多，將紫薯的熱量和平常患者主食攝入量的情況進行換算之后，算出來合適的重量再進食，可以幫助血糖穩定。其次，要掌握正確的烹調方式，可以將紫薯蒸熟或者水煮，但是，盡量不要油炸或者油煎，因為后者可以增加紫薯的熱量，使血糖明顯升高。
2019-07-26 10:09

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