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回答1
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梁天山 主任中醫師
廣州市紅十字會醫院
三級甲等
中醫科
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猴頭菇是齒菌科的菌類，主要因為外形酷似猴頭而得名。肉嫩，味香，鮮美可口，是中國的傳統名貴菜肴，有山珍之稱。除了是美食之外，它也是一種藥材。主要的功效具有降低膽固醇，增強免疫力，抗癌，養護腸胃以及抗衰老的作用。雖然它的作用效果很好，但是免疫力比較低的人群，高腦力人群以及對菌類食物過敏的人群建議盡量避免食用。
2019-07-30 14:32
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回答2
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趙蕾 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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患者你好，猴頭菇的營養價值豐富。猴頭菇能夠降低血液中的膽固醇含量，對于高血壓，高血脂的患者有很好的調節作用。猴頭菇還能促進細胞因子的表達和氧化氮的釋放，有免疫調節的作用。猴頭菇還有抗炎抗菌等作用。猴頭菇內含有的多糖體多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，有預防消化道腫瘤的作用。猴頭菇能抑制胃蛋白酶的活性，從而促進潰瘍的愈合，對胃潰瘍有治療的作用。祝您健康。
2019-07-29 16:44
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