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芋頭發芽了是夠吃的，沒有毒素，人服用后不會出現中毒的現象。因為芋頭從地里取出后就是有芽的。并且營養豐富，能夠補充身體所需要的維生素。老人和孩子使用是比較好的。與馬鈴薯不同的是，馬鈴薯發芽后不能吃，一旦發芽，就產生了龍葵素，另外，還有紅薯發芽后也不能吃，吃了會導致腹瀉。
2019-09-04 12:12
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