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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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簡奕孌 副主任醫師
廣州市胸科醫院
三級
耳鼻咽喉科
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大蒜籽收獲以后，休眠期一般為2-3個月，休眠期過后，在適宜的氣溫下大蒜籽會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質，導致鱗莖萎縮、干癟，食用價值大大降低。發芽的大蒜籽可以吃，并沒有什么毒性，但是因其營養已經消耗殆盡，食用價值會大打折扣的，吃起來味道也不那么新鮮了。
2019-08-30 12:56
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