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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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侯江濤 副主任醫師
廣州中醫藥大學第一附屬醫院
三級甲等
脾胃病科
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味精是一種常見的調味品，主要是由谷氨酸鈉組成，食用過多的味精會導致人體血液中谷氨酸升高，谷氨酸在腦組織中經酶催化可轉變成一種抑制性神經遞質，會使人產生眩暈，頭痛，嗜睡，肌肉痙攣等一系列癥狀，敏感個體還會出現中樞神經抑制的癥狀，吃多了味精還會影響兒童、青少年的骨骼發育。
2019-08-30 12:56
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