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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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侯江濤 副主任醫師
廣州中醫藥大學第一附屬醫院
三級甲等
脾胃病科
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蝦能夠靈活自如的彎曲身體，并具有較好的彈跳能力，就是靠腹部的這條黑線，也就是蝦筋，是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈，這個結構不用挑下來，是可以吃的。其實所有的蝦類腹部都會有這么一條蝦筋的，蝦筋里并沒有臟東西，也沒有毒性，也不會影響整個蝦的口感。
2019-08-30 12:57
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