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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李百花 副主任醫師
北京大學第三醫院
三級甲等
營養科
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雞肝雖營養豐富，但與某些食物或藥物同食可能影響健康。食用不當可能導致營養吸收不佳，嚴重時或引發身體不適。若身體出現異常癥狀，請立刻就診，根據醫生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
2019-12-22 15:06
1.維生素C：雞肝與維生素C同食，會使維生素C生物功能喪失。
2.茶：雞肝中鐵含量高，茶水中的單寧酸會降低鐵和蛋白質的吸收。
3.富含維生素C的食物：如橙子、草莓等，同食可能影響維生素C及其他營養吸收。
4.含鐵補充劑：如硫酸亞鐵片等，同時食用可能影響鐵的吸收利用。
5.抗凝血藥物：如華法林，同食可能影響藥物效果和凝血功能。
食用雞肝時應注意避免上述不宜搭配的食物和藥物，確保營養吸收和身體健康。
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