牙齦腫且張嘴吃飯困難，可能是智齒冠周炎、牙齦炎、牙周炎、根尖周炎、牙齦膿腫等原因引起的。面對身體不適，切勿拖延，應立即就醫并遵循醫囑，安全有效地恢復健康。
1.智齒冠周炎：智齒萌出不全或阻生時，牙冠周圍軟組織發生炎癥。癥狀包括牙齦腫痛、張口受限等。治療上局部沖洗盲袋，使用復方氯己定含漱液漱口，口服頭孢呋辛酯、甲硝唑等藥物。
2.牙齦炎：多由牙菌斑引起，牙齦紅腫、易出血。通過潔治術去除牙石，日常保持口腔衛生，使用康復新液漱口。
3.牙周炎：長期牙菌斑刺激導致牙周支持組織炎癥。除牙齦紅腫，還可能有牙周袋形成、牙槽骨吸收。治療包括牙周基礎治療，如齦上潔治和齦下刮治，配合使用碘甘油等藥物。
4.根尖周炎：多因牙髓感染擴散至根尖周組織。表現為咬合疼痛、牙齦腫脹。需要進行根管治療，同時口服阿莫西林、替硝唑等藥物。
5.牙齦膿腫：多由急性炎癥期膿液局限形成。需切開引流排膿，應用抗生素如羅紅霉素、奧硝唑等。
出現牙齦腫且張嘴困難的情況，應及時就醫，明確病因后采取針對性治療。同時，要注意保持良好的口腔衛生習慣。