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冬季飲食選擇：哪些蔬菜適合在冬天食用？

2019-12-27 14:24 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

冬季飲食選擇：哪些蔬菜適合在冬天食用？

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

何曉紅主任醫師

廣東省中醫院

三級甲等

風濕免疫科

冬季，人體需要更多的熱量來抵御寒冷，此時選擇合適的蔬菜至關重要。遵循“時令為上”的原則，冬季可優先考慮那些既富含營養又助于保暖的蔬菜。除了民間常說的“冬吃蘿卜”，還有其他多種蔬菜可供選擇。身體不適時，要及時看醫生，根據醫囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
1. 白蘿卜：富含維生素C和消化酶，有助于消化和提高免疫力。
2. 大白菜：含有豐富的膳食纖維和維生素，能提供能量并維持腸道健康。
3. 土豆：提供優質碳水化合物和維生素B群，是良好的能量來源。
4. 南瓜：含有β-胡蘿卜素和鉀，對視力和心臟健康有益。
5. 冬季綠葉蔬菜（如菠菜、油菜）：雖然非時令，但在溫室種植，仍能提供必要的維生素和礦物質。
2019-12-27 14:32

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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