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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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唐金榮 主任醫師
江蘇省人民醫院
三級甲等
神經內科
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打豆漿時泡黃豆有一定好處，如提升口感、提高出漿率、利于營養釋放、縮短打漿時間、方便清洗等。當身體出現異常時，應趕緊就醫，聽從醫生的指導進行診治，不宜擅自用藥。
2020-03-25 12:17
1.提升口感：泡過的黃豆打出來的豆漿更細膩，口感更好。
2.提高出漿率：能使豆漿更濃稠，獲取更多豆漿。
3.利于營養釋放：有助于營養成分充分釋放，更易被人體吸收。
4.縮短打漿時間：減少豆漿機工作負擔，加快制作進程。
5.方便清洗：降低豆漿機內殘留豆渣，便于后續清潔。
綜合來看，打豆漿前泡黃豆好處較多，但如果時間緊迫，不泡黃豆也可以制作豆漿。
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