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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李姍姍 副主任醫師
中山大學附屬第三醫院
三級甲等
臨床營養科
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面食主要由面粉制成，其蛋白質含量相對不高。蛋白質含量高低還受面粉種類、制作方式等影響。身體感到不適時，務必及時就診，聽從醫生的建議進行診治，不要自己擅自用藥。
2020-03-21 16:02
1.面粉種類：高筋面粉蛋白質含量相對較高，低筋面粉則較低。
2.制作方式：簡單加工的面食蛋白質含量變化不大，添加其他食材可能改變。
3.對比其他食物：與雞蛋、肉類、豆類等相比，面食蛋白質含量遜色。
4.營養需求：人體對蛋白質需求因年齡、性別、身體狀況等而異。
5.飲食搭配：為保證蛋白質攝入充足，應搭配富含蛋白質的食物。
總之，面食能提供一定蛋白質，但含量不算高，飲食應多樣化以滿足營養需求。
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