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            豬肝的營養價值與食用建議是什么?

            豬肝的營養價值與食用建議是什么?

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              朱易凡 副主任醫師

              中山大學附屬第一醫院

              三級甲等

              東院甲狀腺乳腺外科

              豬肝是一種營養豐富的食品,含有鐵、維生素A等多種有益成分,適量食用對人體有一定益處。然而,過量攝入可能會帶來健康風險。身體感到不適時,務必及時就診,聽從醫生的建議進行診治,不要自己擅自用藥。
              1. 補充鐵質:豬肝富含鐵元素,有助于預防和改善缺鐵性貧血,促進血紅蛋白的合成。
              2. 維護視力:其中的維生素A有助于維護眼睛健康,防止夜盲癥和干眼癥的發生。
              3. 其他營養素:豬肝還含有維生素B群,對能量代謝和神經系統功能有益。
              4. 注意適量:豬肝中膽固醇含量較高,過多攝入可能增加心血管疾病的風險。
              5. 安全烹飪:確保豬肝充分煮熟,以避免潛在的寄生蟲和細菌污染。

              2020-03-05 22:52
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            陳鋒

            陳鋒 / 主任醫師

            擅長:反流性食管炎、胃炎、胃潰瘍、消化性潰瘍、胃穿孔、幽門螺桿菌感染等疾病的診治。

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            馬進

            馬進 / 主任醫師

            擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網膜病變、黃斑部病變、各型視網膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術及激光治療。

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            周岱翰 / 主任醫師

            擅長:中西醫結合治療肝癌、肺癌、腸癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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