紫薯怎樣吃才能最大程度發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值
2020-03-25 12:34
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紫薯怎樣吃才能最大程度發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值
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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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潘丹峰 主任醫(yī)師
廣州市第一人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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紫薯富含多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、淀粉、果膠纖維素、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、硒元素和花青素等。食用方式對其營養(yǎng)吸收有一定影響。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
2020-03-25 12:41
1.蒸著吃：能較好地保留紫薯的營養(yǎng)成分，操作簡單。
2.煮著吃：營養(yǎng)流失相對較少，但要注意控制時(shí)間。
3.烤著吃：口感較好，但要避免烤焦，以免產(chǎn)生有害物質(zhì)。
4.做成紫薯粥：利于消化吸收，適合腸胃較弱者。
5.與其他食材搭配：如紫薯玉米粥、紫薯牛奶羹，增加營養(yǎng)多樣性。
選擇適合自己的食用方式，適量食用紫薯，有助于補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)身體健康。
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