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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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朱易凡 副主任醫師
中山大學附屬第一醫院
三級甲等
東院甲狀腺乳腺外科
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豆漿和蜂蜜混合食用可能引發不適，主要是由于兩者成分間的相互作用。雖然并非所有人都會出現反應，但某些人群可能會經歷消化道問題。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫并遵循醫生的治療方案是關鍵。
2020-03-26 15:57
1. 蛋白質與酶的沖突：豆漿富含蛋白質，而蜂蜜含有多種酶，兩者結合可能導致酶的活性降低，影響消化。
2. pH值差異：豆漿一般呈酸性或中性，而蜂蜜偏堿性，這種pH值差異可能干擾胃酸平衡，引起胃部不適。
3. 消化反應：部分人對豆漿中的抗營養因子（如皂苷）敏感，加上蜂蜜可能加劇腸胃刺激，造成腹痛、腹瀉等癥狀。
4. 時間間隔：為了減少不適，建議將豆漿和蜂蜜的攝入時間至少間隔兩小時，讓胃腸道有足夠時間處理每一種食物。
5. 個體差異：每個人的身體反應不同，有些人可能不會有任何問題，但對敏感體質的人來說，最好避免同時食用。
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