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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉杰 主任醫師
廣州醫科大學附屬第一醫院
三級甲等
呼吸與危重癥醫學科
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白開水沖雞蛋是一種吃法，加糖能改善口味。但何時加糖有講究，主要與雞蛋成熟度、口感、營養等相關。行用藥存在隱患，身體出現不適時，請務必咨詢醫生，科學治療。
2020-03-07 16:04
1.雞蛋成熟度：生雞蛋內先加糖再沖，可能影響雞蛋熟透，食用未熟透雞蛋存在健康風險。
2.口感方面：沖開后食用時加糖，能更好地根據個人口味調整甜度。
3.營養角度：先加糖可能影響雞蛋中某些營養成分的穩定性。
4.健康考量：生雞蛋可能攜帶細菌，一定要用新鮮且經過高溫處理的雞蛋。
5.飲食偏好：有些人喜歡先加糖的特殊口感，但從健康和成熟度看，沖開后加更好。綜上，為保證雞蛋熟透和口感、營養等因素，建議在白開水沖雞蛋沖開后食用時加糖。
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