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回答1
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何盈犀 醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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酸奶消化后屬于堿性。這取決于其所含營養成分,如鈣、活性物質等。還與蛋白質保留、鈣含量未損失等有關。身體健康為重,一旦感到不適,應及時就醫,避免自行診斷用藥帶來的風險。
2020-03-28 11:33
1.營養成分:酸奶富含鈣,鈣含量多的食物通常呈堿性。
2.蛋白質保留:發酵后牛奶的蛋白質得以保留,影響其酸堿性。
3.活性物質:其中的活性物質也對其堿性屬性有作用。
4.保健作用:每天適量飲用酸奶,對健康有益,如促進營養吸收和鈣吸收。
5.飲用時機:早上喝酸奶營養吸收率高,晚上喝利于鈣吸收。
總之,酸奶屬于堿性食物,適量飲用對身體有益。
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