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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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何盈犀 醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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酸奶消化后屬于堿性。這取決于其所含營養(yǎng)成分,如鈣、活性物質(zhì)等。還與蛋白質(zhì)保留、鈣含量未損失等有關(guān)。身體健康為重,一旦感到不適,應及時就醫(yī),避免自行診斷用藥帶來的風險。
2020-03-28 11:33
1.營養(yǎng)成分:酸奶富含鈣,鈣含量多的食物通常呈堿性。
2.蛋白質(zhì)保留:發(fā)酵后牛奶的蛋白質(zhì)得以保留,影響其酸堿性。
3.活性物質(zhì):其中的活性物質(zhì)也對其堿性屬性有作用。
4.保健作用:每天適量飲用酸奶,對健康有益,如促進營養(yǎng)吸收和鈣吸收。
5.飲用時機:早上喝酸奶營養(yǎng)吸收率高,晚上喝利于鈣吸收。
總之,酸奶屬于堿性食物,適量飲用對身體有益。
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