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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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李姍姍 副主任醫師
中山大學附屬第三醫院
三級甲等
臨床營養科
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黑米粥和綠豆可以一起煮,從營養成分、烹飪特性、食用功效、適宜人群和食用注意事項這5個方面來看。如果身體不適,請盡快尋求醫療幫助,按照醫生的囑咐進行治療,切莫自行用藥。
2020-03-26 13:49
1.營養成分:黑米富含蛋白質、維生素等,綠豆富含蛋白質、膳食纖維等,兩者搭配營養互補。
2.烹飪特性:黑米質地較硬,煮制時間長,綠豆相對易煮,需注意煮制時間和火候。
3.食用功效:有健脾益胃、清熱解毒、消暑利水等作用。
4.適宜人群:一般人群均可食用,尤其適合夏季消暑、腸胃功能較弱者。
5.食用注意事項:腸胃不好者適量食用,避免消化不良。
總的來說,黑米粥和綠豆一起煮是可行的,但要根據個人體質和需求合理食用。
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