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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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胥海斌 主任醫師
廣州醫科大學附屬第三醫院
三級甲等
中醫科
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枸杞子作為常見的中藥材，其營養價值高，富含果糖、維生素A等成分，具有多重保健功效。泡水飲用能析出部分營養，但并非全部。若身體出現異常癥狀，請立刻就診，根據醫生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
2020-03-24 11:35
1. 泡水目的：枸杞泡水主要是為了提取其中的可溶性成分，如部分維生素和礦物質。
2. 營養釋放：部分營養物質會溶解于水中，如水溶性維生素，但脂溶性成分可能仍保留在果肉中。
3. 吃掉理由：為了充分利用枸杞的營養，泡過水的枸杞建議食用，以攝取未能完全溶出的部分。
4. 注意事項：食用前確保枸杞干凈，無污染，且對于糖尿病患者應注意控制攝入量，因其含糖。
5. 食用量：日常保健一般建議適量，過量可能導致消化不適。
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