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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉杰 主任醫師
廣州醫科大學附屬第一醫院
三級甲等
呼吸與危重癥醫學科
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半熟的金針菇不建議食用。未煮熟的金針菇含有的秋水仙堿成分對人體有害。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫，聽從醫生的專業建議進行治療。
2020-03-25 15:53
1.刺激胃腸黏膜：食用后可能引起胃腸道不適，如惡心、嘔吐。
2.影響腸道功能：導致拉肚子，破壞腸道正常的消化吸收。
3.干擾電解質平衡：造成人體內電解質紊亂，影響身體正常代謝。
4.損害泌尿系統：嚴重時可能出現尿血、便血等癥狀。
5.影響呼吸道：刺激呼吸道黏膜，引起咳嗽、呼吸困難等。為了自身健康，食用金針菇時務必確保煮熟，以免引發不良后果。
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