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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李姍姍 副主任醫師
中山大學附屬第三醫院
三級甲等
臨床營養科
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黑豆營養豐富，但也有一些食物與之搭配可能不太適宜。常見的有蓖麻子、四環素類藥物、五參類中藥、茄子、牛奶。行用藥存在隱患，身體出現不適時，請務必咨詢醫生，科學治療。
2020-03-27 19:18
1.蓖麻子：蓖麻子有毒，和黑豆一起食用可能加重毒性反應。
2.四環素類藥物：如四環素、土霉素等，與黑豆同食可能影響藥物吸收。
3.五參類中藥：包括人參、丹參、玄參、沙參、苦參，可能產生相互作用。
4.茄子：兩者同食可能引起消化不良。
5.牛奶：同時食用可能影響蛋白質的消化吸收。
雖然有這些食物搭配的注意事項，但并非絕對，具體還需根據個人體質和食用量等因素綜合考慮。
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