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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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銀耳羹不建議過夜食用，原因包括細菌增生、營養流失、易變質、腸胃影響等。 1. 細菌增生：放置時間長，易滋生細菌，影響健康。 2. 營養流失：隔夜會使其中部分營養物質減少。 3. 容易變質：超過 24 小時，變質風險增加。 4. 腸胃影響：腸胃功能弱的人食用，可能引起不適。 5. 浪費食物：做太多吃不完扔掉浪費。 為了保證健康和避免浪費，每次制作銀耳羹應適量，盡量當天吃完。
2024-09-27 04:44
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