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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳文姬 副主任醫師
東南大學附屬中大醫院
三級甲等
全科醫療科
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蜂蜜和牛奶都是常見的健康食品，但它們是否適合混合食用，涉及到營養吸收和消化系統反應的問題。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫，避免自行診斷用藥帶來的風險。
2020-03-25 10:46
1.營養成分：蜂蜜富含天然糖分和酶，而牛奶含有蛋白質和鈣質。兩者混合可能導致蛋白質與糖分的消化過程相互干擾。
2.消化反應：部分人群可能因乳糖不耐受，混合飲用可能導致腸胃不適。
3.酶活性：蜂蜜中的酶可能在胃酸環境下失活，影響其營養價值。
4.結合物形成：牛奶中的蛋白質和蜂蜜的某些成分可能結合，影響營養物質的吸收。
5.個人差異：雖然混合食用通常無大礙，但個體差異可能導致不同反應，如過敏或消化問題。總體來說，蜂蜜和牛奶分開食用更有利于各自營養成分的吸收。若選擇混合，應注意觀察個人反應，特別是有腸胃敏感或乳糖不耐受的人群，建議在醫生指導下嘗試。保持飲食多樣性，確保全面攝入營養。
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