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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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馬文君 主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
營養科
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蜂蜜結晶與否不能簡單地判斷好壞，這與多種因素有關，如蜜源種類、溫度、含水量、保存方式和加工工藝。當身體感到不適時，務必及時就醫，聽從醫生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
2020-03-26 10:12
1.蜜源種類：不同花蜜釀成的蜂蜜，結晶特性不同。例如油菜花蜜易結晶，槐花蜜則不易結晶。
2.溫度：低溫環境下蜂蜜更易結晶。
3.含水量：含水量低的蜂蜜相對容易結晶。
4.保存方式：密封良好、避免光照和高溫的保存條件有利于保持蜂蜜的品質和結晶狀態。
5.加工工藝：未經過度加工的天然蜂蜜，結晶可能性相對較大。
總之，蜂蜜結晶或不結晶都不代表其質量優劣，關鍵在于蜂蜜的純度和天然性。只要是純正的天然蜂蜜，都具有一定的營養價值。
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