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白醋和米醋的作用是否一樣？

2020-03-28 16:45 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問題：

健康咨詢描述：米醋有白色嗎？白醋和米醋的作用是否一樣？

回答1
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梁天山主任中醫師

廣州市紅十字會醫院

三級甲等

中醫科

白醋和米醋在顏色和味道上都是有區別的，功效成分上有一些區別的。白醋是沒有顏色的，味道單純，作用是是可以開胃，幫助消化吸收，還可以起到抑菌和殺菌的作用，可以軟化血管，降低膽固醇，對皮膚和頭發起到保護作用。米醋呢顏色比較淺酸度也比白醋低米醋可以解酒解毒，消食減肥，安神除煩有益于心血管的健康等作用
2020-03-28 16:54

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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