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回答1
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林鋒瑞 醫師
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腐竹的營養價值是非常豐富的，既能夠補鈣也能夠補充優質蛋白，對腰腿痛骨質疏松，腰膝酸軟都有很好的預防和緩解作用，是一種非常健康的食物。現在吃的時候要選用正確的烹調和浸泡方法。最常用的是用鹽水來泡，可在溫水中加一點鹽，然后把腐竹泡入水中，這樣浸泡出來的腐竹會軟硬適中，還能夠增加口感。
2020-11-24 12:33
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