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牛蛙能吃嗎？有寄生蟲嗎？

2021-09-01 11:06 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：寄生蟲病

問題：

牛蛙能吃嗎？有寄生蟲嗎？

回答1
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侯立城主任醫師

鶴崗市人民醫院

三級甲等

普通內科

牛蛙能吃，其內是含有寄生蟲的。首先牛蛙可以吃，但前提是需要經過高溫殺菌，煮熟煮透后，即可烹飪食用。牛蛙中含有裂頭蚴，這種寄生蟲分布廣泛，可寄生在口腔、眼部、面部、四肢及內臟，若不幸被感染，身體會逐漸虛弱，持續發燒。所以即使食用，一定要追溯其來源，將風險控制在最低值。
2021-09-01 11:09

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