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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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侯立城 主任醫師
鶴崗市人民醫院
三級甲等
普通內科
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色拉油對于任何人來說都是可以食用的，需要注意的就是食用色拉油時的用量，油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。可以直接用于涼拌，但好還是加熱后再用。應避免經高溫加熱后的油反復使用。色拉油食用過多對心腦血管還是會有一定影響，而且容易發胖。色拉油富含維生素E、不飽和脂肪酸、類胡蘿1-素等營養物質，色拉油中還含有較少的游離脂肪酸。
2021-12-23 17:01
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