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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張艷凱 副主任醫師
開封市中心醫院
三級甲等
全科
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你好，茄子作為飯桌上常見的一道菜營養價值豐富，第一，茄子含豐富的維生素P，能增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。第二，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能；長期使用還能預防胃癌。
2021-12-23 19:50
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