口腔扁平苔蘚患者的飲食營養至關重要，包括補充維生素、攝入優質蛋白、選擇清淡食物、保證充足水分、多吃富含礦物質的食物等。面對身體不適，切勿拖延，應立即就醫并遵循醫囑，安全有效地恢復健康。
1.補充維生素：維生素有助于增強免疫力，促進口腔黏膜修復。如維生素 A 能維持上皮組織正常機能，可通過胡蘿卜、南瓜等獲取；維生素 C 有抗氧化作用，橙子、草莓等水果含量豐富；維生素 E 能抗氧化，保護細胞，堅果、植物油中含量較高。
2.攝入優質蛋白：優質蛋白是身體修復的重要原料。像魚肉富含優質蛋白且脂肪含量低，利于消化吸收；雞蛋也是優質蛋白的良好來源；牛奶中的蛋白質和鈣對身體有益。
3.選擇清淡食物：避免辛辣、油膩、刺激性食物，減少對口腔黏膜的刺激。可多吃蔬菜，如菠菜、西蘭花等。
4.保證充足水分：多喝水有助于保持口腔濕潤，促進代謝。
5.多吃富含礦物質的食物：鋅、鐵等礦物質對身體恢復有益。牡蠣含鋅豐富，動物肝臟富含鐵。
總之，口腔扁平苔蘚患者要注意飲食均衡，合理搭配，為身體恢復提供良好的營養支持。但飲食調整不能替代專業治療，患者應及時就醫，遵循醫囑。