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醋泡黑豆的功效有哪些？

2022-08-28 09:46 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

醋泡黑豆的功效有哪些？

回答1
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林鋒瑞醫(yī)師

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醋泡黑豆是用黑豆和陳醋做成的家常菜。黑豆補腎養(yǎng)陰，補血明目，除濕利水。用醋浸泡黑豆主要是為了讓人們更好地吸收花青素。黑豆通常可以用熟食或配藥來治療疾病，但不能消化。因此，消化不良的人應(yīng)該小心食用，醋泡黑豆的作用還是挺多的，1、美容護膚。黑豆中的花青素能起到很好的美容養(yǎng)顏的作用。2、清熱明目。多吃黑豆對預(yù)防近視有很好的作。；3、醋泡黑豆對慢性疲勞、肩痛、高血壓、高膽固醇也有輔助作用。
2022-08-28 10:48

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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