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回答1
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林鋒瑞 醫師
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就味蕾來講，基因將人劃分成三大類：敏感型、麻木型和處于二者的中間型。敏感型對甜品、奶油等高脂食品十分敏感，通常自覺地對這類食品不屑一顧。相反，麻木型卻對這類高脂食品十分偏愛，好像永遠也吃不厭。但敏感型并不一定必定比麻木型健康平安，這是因為：盡管敏感型因為不愛好甜品等高脂食物而重量較輕，同時也往往對帶苦味或異味的瓜果蔬菜(如花菜、菠菜、苦瓜等)避而遠之，而剛好這種瓜菜的苦味或臭味又有利于預防癌癥的產生。此外，正因為敏感型愛吃的瓜菜類型偏少，攝入的維他命、礦物質的類型也可能過少。
2022-12-19 15:20
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