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            有些紅酒為什么喝著總是酸酸的感覺?

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            • 回答1

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              林鋒瑞 醫(yī)師

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              紅酒是葡萄釀的,各種類紅提的酸度不同,釀出酒的酸度也不同。例如意大利北部皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的巴貝拉紅酒,就非常酸。這類紅酒配一些酸性食物其實很好,例如意大利披薩,意大利面,由于有番茄的酸度,搭配起來很完美。白葡萄酒里的雷司令、長相思待會更酸一些,要的就是這類新鮮果味加上一定的酸度,這樣搭配海鮮可以除掉更多腥氣,口味也會更好。廣泛覺得西班牙傳統(tǒng)紅酒會更偏酸,巴貝拉、巴巴萊斯科、基安蒂、布魯奈羅等,她們更適合組合地中海飲食。

              2022-12-19 15:20
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            劉和平

            劉和平 / 主任醫(yī)師

            擅長:冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學(xué)消融術(shù)、先天性肺動脈瓣狹窄球囊擴張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

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            李勇

            李勇 / 副主任醫(yī)師

            擅長:哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

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            李邦良

            李邦良 / 主治醫(yī)師

            擅長:慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

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