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膽固醇高能吃什么肉？

2023-06-08 13:48 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：膽固醇

問題：

膽固醇高能吃什么肉？

回答1
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林鋒瑞醫師

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膽固醇高可以吃魚肉、雞肉，但是也要避免吃的太多。膽固醇高主要是由于不良的飲食習慣引起的，比如過多的吃一些肥肉或油炸食品。魚肉屬于優質蛋白，膽固醇和脂肪含量較低，蛋白容易被人體吸收，適合膽固醇高的人吃。另外雞肉也屬于優質蛋白質，含有的脂肪或者是膽固醇通常是相對比較低的。膽固醇高的，不建議吃或少吃豬肉。
2023-06-08 14:51

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什么是膽固醇? 　　膽固醇廣泛存在于人體內，尤以腦及神經組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現為膽固醇高。查看全文»

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