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回答1
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呂萬萍 主治醫師
成都風濕醫院
痛風科
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高尿酸血癥患者應限制或避免攝入富含嘌呤的食物，包括魚類。以下幾種常見的淡水和海水魚的嘌呤含量較高： 1. 鮭魚、鱒魚等深海魚類：每100克含有約25-30克的嘌呤。 2. 金槍魚、沙丁魚等中層海魚：每100克含有約10-20克的嘌呤。 3. 紅肉（如牛肉、豬肉）：每100克含有的嘌呤量約為20-40毫克。 因此，對于患有高尿酸血癥的人來說，應該盡量減少食用這些魚類以及其他富含嘌呤的肉類。如果必須食用，建議選擇低脂、少刺的品種，并控制食用的頻率和數量。
2023-12-30 15:52
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