吃東西后背發麻可能是食物過敏、食管炎、慢性胃炎、胃食管反流、胃潰瘍等原因造成。建議患者及時到醫院通過檢查明確病因、病情，并采取針對性的治療，促進癥狀改善。 1.食物過敏：為過敏體質對所吃食物過敏，可能會導致食管、胃等器官出現炎性反應，發生痙攣，引起后背發麻、反酸等現象。遵醫囑使用氯雷他定膠囊、鹽酸左西替利嗪片等藥物抑制過敏反應，可以促進癥狀改善。 2.食管炎：食管黏膜出現炎性病變，防護功能會下降，容易受到食物或藥物的刺激出現上述情況，可能伴隨燒心、胸痛等其他不適感。在醫生指導下使用硫糖鋁膠囊、枸櫞酸鉍鉀膠囊等藥物，可以促進黏膜修復，緩解癥狀。 3.慢性胃炎：胃部出現慢性炎癥，容易導致消化功能下降，造成胃酸分泌異常，造成胃部不適感蔓延至胸部、背部，引起麻木、噯氣、疼痛等感覺。根據醫生建議使用枸櫞酸莫沙必利片、西沙必利片等藥物，有助于提高胃功能，延緩病情發展。 4.胃食管反流：食管處的抗反流屏障受損，引起胃食管反流，出現上腹部疼痛、有燒灼感等癥狀，可能會累及背部，出現發麻、疼痛等現象。遵醫囑使用硫糖鋁膠囊、枸櫞酸鉍鉀膠囊等藥物，有助于病情改善。 5.胃潰瘍：胃黏膜潰爛比較嚴重，可能會導致胃部肌肉緊張，影響到背部神經功能，出現上述癥狀，伴隨胃脹、惡心等現象。在醫生指導下使用雷貝拉唑鈉腸溶片、復方氫氧化鋁片等藥物，有助于抑制病情改善癥狀。 建議患者養成良好的飲食方式，避免過量食用花椒、辣椒等刺激性食物，并保持飲食適度，避免過度饑餓、暴飲暴食，有助于緩解癥狀。