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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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臘八蒜一般情況下能和雞蛋一起吃。如果對其中任何一種食物存在過敏或者是有胃腸道疾病的人，一般不能一起吃。有特殊飲食禁忌的患者，食用任何食物之前建議到醫(yī)院咨詢專業(yè)醫(yī)生。 臘八蒜中含有豐富的碳水化合物、維生素和多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有殺菌的作用。而雞蛋中含有的蛋白質(zhì)、卵磷脂等營養(yǎng)成分，可以補充身體所需要的營養(yǎng)。兩者之間的營養(yǎng)成分并不沖突，所以能一起吃，不僅可以使營養(yǎng)更加全面，還能提高食物的口感。 如果對臘八蒜或雞蛋存在過敏的患者就不能一起吃，以免引起皮膚瘙癢、咽喉紅腫等過敏反應，不利于身體健康。另外，有胃潰瘍或者是胃食管反流等疾病的患者，一般不能將臘八蒜和雞蛋一起吃。以免大蒜中的大蒜素對胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激，使胃腸道黏膜充血、水腫，引起腹痛、腹瀉等癥狀。 日常飲食上建議保持飲食清淡、易消化，避免吃過多辛辣刺激或生冷性食物，有利于維持身體健康。
2024-03-22 10:25
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