玉米凍久了食用有可能會(huì)中毒，這取決于玉米的儲(chǔ)存條件、解凍方式、玉米自身的品質(zhì)、是否變質(zhì)以及個(gè)人的身體狀況等。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請(qǐng)立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切勿自行用藥。 1. 儲(chǔ)存條件：若玉米在冷凍過程中未密封好，可能會(huì)受到細(xì)菌、霉菌污染，導(dǎo)致食用后中毒。 2. 解凍方式：不正確的解凍方式，如長(zhǎng)時(shí)間在室溫下解凍，會(huì)增加細(xì)菌滋生的風(fēng)險(xiǎn)。 3. 玉米品質(zhì)：本身有損傷或蟲害的玉米，在冷凍后更容易變質(zhì)。 4. 是否變質(zhì)：出現(xiàn)異味、變色、發(fā)霉等變質(zhì)情況，食用后易中毒。 5. 個(gè)人身體狀況：部分人腸胃敏感，即使玉米未變質(zhì)，食用后也可能出現(xiàn)不適。 總之，為避免食用凍久的玉米中毒，應(yīng)確保玉米的儲(chǔ)存和解凍方式正確，食用前仔細(xì)檢查是否變質(zhì)，若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。