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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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何興祥 主任醫師
廣東藥科大學附屬第一醫院
三級甲等
消化內科
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一般來說，正常食用土豆與常見食物搭配不會中毒，但在某些特殊情況下，土豆與發芽或變綠的土豆、未煮熟的豆角、柿子、香蕉、石榴等一起吃，可能會引起身體不適。若身體出現不適癥狀，請趕快就醫，按照醫生的指導進行治療，切勿自行用藥。 1. 發芽或變綠的土豆：其中含有龍葵素，大量攝入會導致中毒，出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。 2. 未煮熟的豆角：含有皂素和植物血凝素，食用后可能引起中毒，表現為嘔吐、腹瀉。 3. 柿子：柿子中的鞣酸與土豆中的淀粉結合，可能形成胃柿石，導致消化不良。 4. 香蕉：兩者同食可能產生一些化學反應，影響胃腸功能，導致腹脹、腹痛。 5. 石榴：石榴中的鞣酸與土豆中的成分相互作用，可能影響營養吸收，引發胃腸不適。 總之，在正常飲食中，只要保證土豆新鮮、熟透，且與其他食物適量搭配，一般不會出現中毒情況。但如果食用后出現不適，應及時就醫。
2024-11-19 12:31
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