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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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何興祥 主任醫師
廣東藥科大學附屬第一醫院
三級甲等
消化內科
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一般情況下，正常的土豆和常見的蘑菇一起食用是不會中毒的，但在某些特殊情況下，可能會存在中毒風險，如土豆發芽、蘑菇有毒、烹飪不當、個人體質特殊、食物變質等。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫，避免自行診斷用藥帶來的風險。 1. 土豆發芽：發芽的土豆含有龍葵素，大量食用可能引起中毒，出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。 2. 蘑菇有毒：誤食毒蘑菇，如白毒傘、毒鵝膏等，會導致嚴重中毒，甚至危及生命。 3. 烹飪不當：如果烹飪時未煮熟煮透，可能會影響消化，導致腸胃不適。 4. 個人體質特殊：有些人對某些食物成分過敏或不耐受，一起食用后可能出現過敏反應或不適。 5. 食物變質：土豆或蘑菇變質后，滋生細菌和毒素，食用后易引發中毒。 總之，正常新鮮的土豆和無毒的蘑菇，在正確烹飪的前提下一起食用通常是安全的。但為了避免中毒風險，應選擇新鮮無變質的食材，并確保烹飪熟透。若食用后出現不適，應及時就醫。
2024-11-19 13:22
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