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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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何興祥 主任醫師
廣東藥科大學附屬第一醫院
三級甲等
消化內科
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食用八分熟的四季豆可能會帶來一些問題，如引起胃腸道不適、過敏反應、中毒癥狀等。身體不適時，要及時看醫生，根據醫囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。 1. 胃腸道不適：未熟透的四季豆中含有的皂素、植物血凝素等物質，可能刺激胃腸道，導致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。 2. 過敏反應：部分人對四季豆中的某些成分過敏，即使是八分熟的四季豆，也可能引發過敏，出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。 3. 中毒癥狀：嚴重情況下，可能導致中毒，影響神經系統，出現頭暈、頭痛、乏力等。 4. 消化吸收不良：未完全熟透的四季豆，其營養成分難以被充分消化吸收，影響身體對營養的攝取。 5. 增加腸胃負擔：可能導致腸胃蠕動異常，引起腸胃功能紊亂。 總之，為了避免上述不良影響，應將四季豆充分煮熟后再食用。若食用八分熟的四季豆后出現不適，應及時就醫。
2024-11-19 14:52
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