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我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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何興祥 主任醫師
廣東藥科大學附屬第一醫院
三級甲等
消化內科
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食用變質的藍莓有可能導致中毒,這取決于藍莓變質的程度、所含的有害微生物種類和數量、個人的身體狀況、攝入量以及食用后的處理方式等。當身體感到不適時,務必及時就醫,聽從醫生的指示進行診治,不宜自己隨意用藥。 1. 變質程度:輕微變質可能僅引起輕微不適,如腹痛、腹瀉;嚴重變質可能產生有毒物質,導致更嚴重的中毒癥狀。 2. 有害微生物:可能滋生細菌如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌,或霉菌如黃曲霉,引發胃腸道感染和中毒。 3. 個人身體狀況:身體較弱、免疫力低下的人更容易受到影響。 4. 攝入量:少量食用可能癥狀較輕,大量食用則中毒風險增加。 5. 食用后處理:若食用后未及時采取措施,如催吐、多喝水促進代謝等,也會影響中毒的程度。 總之,變質的藍莓存在中毒風險,為了健康,應避免食用變質的食物。一旦食用后出現不適,應及時就醫。
2024-11-19 15:00
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